Küche planen: Küchenformen, Arbeitsdreieck und ergonomische Höhen
Küche planen leicht gemacht: Vor- und Nachteile der Küchenformen, das Arbeitsdreieck, die richtige Arbeitshöhe und Abstände für Kochinsel und Laufwege.
Eine Küche ist ein Arbeitsplatz. Wer sie gut plant, spart täglich Wege, schont den Rücken und hat mehr Freude am Kochen. Die gute Nachricht: Die wichtigsten Regeln sind einfach und lassen sich mit einem Grundriss in wenigen Minuten prüfen.
1. Die Küchenformen im Überblick
| Küchenform | Platzbedarf | Stärken | Schwächen |
|---|---|---|---|
| Küchenzeile (einzeilig) | ab ca. 2,4 m Wandlänge | günstig, platzsparend | lange Wege, wenig Arbeitsfläche |
| Zweizeilig | Gang 120 cm | viel Fläche, kurze Wege | wirkt in schmalen Räumen eng |
| L-Form | ab ca. 2,4 × 1,8 m | flexibel, Platz für Esstisch | Ecke braucht cleveres Eckelement |
| U-Form | ab ca. 2,4 × 2,4 m | maximale Arbeitsfläche | kann abgeschlossen wirken |
| Kochinsel | Raum ab ca. 15 m² | kommunikativ, offen | braucht 100–120 cm rundum |
2. Das Arbeitsdreieck
Die drei Hauptstationen einer Küche sind Kühlschrank (Vorrat), Spüle (Vorbereiten) und Herd (Kochen). Verbindet man sie gedanklich, entsteht das Arbeitsdreieck. Bewährt hat sich:
- Jede Seite zwischen etwa 1,2 und 2,7 m lang.
- Summe aller Seiten ungefähr 4 bis 7 m.
- Kein Laufweg und kein Hochschrank schneidet das Dreieck.
Die logische Reihenfolge für Rechtshänder ist von rechts nach links: Vorrat – Spüle – Arbeitsfläche – Herd – Abstellfläche. Zwischen Spüle und Herd sollten mindestens 60 cm, besser 90 cm Arbeitsfläche liegen.
3. Die richtige Arbeitshöhe
Standardküchen haben eine Arbeitshöhe von etwa 90 cm. Ergonomisch ist eine Höhe, die etwa 10–15 cm unter der Ellenbogenhöhe liegt. Eine einfache Faustformel lautet: Körpergröße geteilt durch zwei plus 5 bis 10 cm. Für eine 1,80 m große Person ergeben sich so 95 bis 100 cm.
Weitere ergonomische Maße:
- Abstand Arbeitsplatte zu Hängeschrank: 50–60 cm.
- Tiefe der Unterschränke: 60 cm, Hängeschränke: 35 cm.
- Geschirrspüler und Backofen erhöht einbauen spart das Bücken.
4. Abstände und Laufwege
Vor Unterschränken braucht man rund 120 cm Bewegungsfläche, damit Schubladen und Geschirrspüler ganz aufgehen und noch jemand vorbeigehen kann. Bei einer Kochinsel gilt dasselbe auf allen Seiten. Ein Esstisch in der Küche benötigt hinter den Stühlen zusätzlich 80–100 cm.
5. Kühlschrank, Herd und Fenster
- Den Kühlschrank nicht direkt neben Herd oder Backofen stellen – das kostet Energie.
- Neben dem Herd mindestens 30–40 cm Abstellfläche einplanen, auch zur Wand.
- Die Spüle unter dem Fenster ist beliebt, aber prüfen Sie die Fensterbrüstung: Unter etwa 95 cm Höhe kollidiert der Fensterflügel mit der Armatur.
6. Mit dem Grundriss zur Wunschküche
Öffnen Sie die L-Küchen-Vorlage oder legen Sie Ihren Raum im Raumplaner an. Unter „Küche“ finden Sie Küchenzeile, Unterschränke, Spüle, Herd, Kühlschrank, Geschirrspüler und Kochinsel. Mit der Maßlinie messen Sie die Seiten Ihres Arbeitsdreiecks direkt im Plan nach.
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